腊八肉粥是一道传统的中式粥品，特别是在腊八节前后，很多家庭都会制作。以下是一道腊八肉粥的做法：
### 材料准备：
- 大米：200克
- 瘦猪肉：150克
- 腊八豆或豆腐干：适量（可根据口味选择）
- 姜：1小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
- 香油：几滴
### 步骤：
1. **准备材料**：将大米洗净，用水浸泡30分钟；将猪肉切成薄片，腊八豆或豆腐干切丁；姜切片，葱切段。
2. **煮粥**：在锅中加入适量的水，放入浸泡好的大米，大火烧开后转小火慢煮，煮至大米开花。
3. **准备肉料**：在肉片中加入少许盐、胡椒粉和生粉（淀粉），搅拌均匀，腌制10分钟。
4. **加入肉料**：在粥煮至五成熟时，加入腌制好的肉片，用勺子轻轻搅动，使肉片散开，避免粘连。
5. **加入腊八豆或豆腐干**：将切好的腊八豆或豆腐干加入粥中，继续煮。
6. **调味**：待粥煮至浓稠，肉也煮至变色后，加入姜片、葱段和适量的盐调味。
7. **出锅**：最后，滴入几滴香油增香，撒上葱段，即可关火。
8. **享用**：将腊八肉粥盛出，趁热食用。
这道腊八肉粥不仅口感丰富，而且营养均衡，非常适合寒冷的冬季食用。可以根据个人口味调整食材和调料的用量。
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」
阅读全文