大年初一早上，扬州人通常会吃一些寓意吉祥的传统早餐，以下是一些常见的食品：
1. **汤圆**：寓意团圆美满，象征家庭幸福，是春节早餐中的传统食品。
2. **包子**：寓意财富，因为“包子”在扬州方言中与“招财”谐音。
3. **年糕**：寓意年年高升，是吉祥的象征。
4. **饺子**：象征更岁交子，即新旧年分界，有迎接新年的意味。
5. **红烧肉**：寓意富贵吉祥。
6. **扬州炒饭**：选用各种海陆珍品搭配，色彩丰富，寓意吉祥如意。
正月去扬州旅游，除了品尝当地的传统早餐，你还可以体验以下活动：
1. **游览瘦西湖**：欣赏“天下第二泉”的美丽风光。
2. **参观何园**：感受扬州古典园林的建筑艺术和历史文化。
3. **品味扬州小吃**：如扬州炒饭、扬州酱菜、蟹黄汤包等。
4. **体验扬州评话**：欣赏中国传统的曲艺形式。
5. **逛东关街**：感受扬州古城的风貌和热闹的市井生活。
扬州历史悠久，文化底蕴丰富，正值新春佳节，去扬州旅游不仅能品尝美食，还能领略到传统文化的魅力。
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