父亲自己做生意时，在填写职业栏时，可以根据他的具体行业和职位来填写。以下是一些可能的职业选项：
1. 小商人/个体经营者
2. 自雇人士/创业者
3. 小老板/店主
4. 经营业主
5. 自由职业者（根据具体职业）
6. 农民/农民企业家
7. 小型企业管理者
8. 个体工商户
至于父亲创业时的艰辛，以下是一些可能遇到的挑战和困难：
1. **资金短缺**：创业初期往往需要大量资金，而父亲可能需要四处筹集资金，甚至可能借贷或动用个人储蓄。
2. **市场竞争**：面对激烈的竞争，父亲可能需要不断创新和调整策略，以保持自己的业务不被淘汰。
3. **时间压力**：创业初期需要父亲投入大量的时间和精力，甚至可能需要牺牲休息和个人时间。
4. **管理挑战**：作为企业的创始人，父亲可能需要学习如何管理团队、协调资源以及处理各种突发事件。
5. **心理压力**：创业过程中，父亲可能会经历不确定性和失败的风险，这可能会带来心理压力。
6. **法律和税务问题**：需要了解和遵守各种法律法规，包括公司注册、税务申报等，这可能会是一个复杂的过程。
7. **家庭与事业的平衡**：父亲可能需要在家庭和事业之间找到平衡点，确保两者都能得到足够的关注和照顾。
8. **客户和合作伙伴的不稳定性**：客户流失、合作伙伴变动等因素都可能给父亲带来挑战。
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