
清明时节,江南地区的特色美食之一是青团。青团是一种用糯米粉和青草汁(如艾草汁、麦苗汁等)制成的传统小吃,外皮呈翠绿色,口感软糯,内有豆沙、莲蓉等甜馅料,有的地区还会加入咸蛋黄、肉松等咸馅。清明时节吃青团,寓意着迎接春天的到来,同时也是一种祭祖的风俗。此外,江南地区在清明时节还会吃其他一些时令美食,如清明粿、艾粑粑、螺蛳等。
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清明时节,江南地区的特色美食之一是青团。青团是一种用糯米粉和青草汁(如艾草汁、麦苗汁等)制成的传统小吃,外皮呈翠绿色,口感软糯,内有豆沙、莲蓉等甜馅料,有的地区还会加入咸蛋黄、肉松等咸馅。清明时节吃青团,寓意着迎接春天的到来,同时也是一种祭祖的风俗。此外,江南地区在清明时节还会吃其他一些时令美食,如清明粿、艾粑粑、螺蛳等。
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