冬季鼻炎患者在饮食上可以选择以下食物来缓解症状：
1. **清热解毒食物**：如绿豆、黄瓜、西红柿、西瓜等，可以帮助清除体内热量，缓解鼻塞和炎症。
2. **富含维生素C的食物**：如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等，维生素C可以增强免疫力，帮助抵抗感染。
3. **具有润肺作用的食物**：如梨、百合、白萝卜、蜂蜜等，可以缓解干燥的空气对鼻腔的刺激。
4. **温补类食物**：如鸡肉、羊肉、牛肉等，可以增强体质，提高身体的抗病能力。
5. **坚果类**：如核桃、杏仁等，含有丰富的维生素E和矿物质，有助于缓解鼻炎症状。
至于冬季鼻炎发作时可以使用的药物，以下是一些常见的治疗选项：
1. **鼻腔冲洗剂**：如生理盐水或海盐水鼻腔冲洗器，可以帮助清洁鼻腔，缓解鼻塞。
2. **抗组胺药**：如西替利嗪、氯雷他定等，可以缓解过敏症状。
3. **鼻腔喷雾剂**：如含有去氧甲肾上腺素、麻黄碱等的喷雾剂，可以收缩鼻腔血管，减轻鼻塞。
4. **糖皮质激素鼻喷剂**：如氟替卡松鼻喷剂，可以减轻鼻腔炎症。
5. **中药**：如辛夷、苍耳子、白芷等，具有清热解毒、通鼻窍的作用。
在使用任何药物之前，最好先咨询医生或药师，确保药物适合自己的症状并且安全有效。同时，保持室内空气湿润、避免过敏原、适当锻炼身体也是缓解鼻炎症状的重要措施。
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