中元节，又称为“鬼节”或“盂兰盆节”，是中国传统节日之一，主要流行于汉族地区，尤其在南方较为盛行。中元节晚上祭祀的意思是在这一天晚上对祖先进行纪念和祭拜，以表达对祖先的尊敬和怀念之情。
在祭祀中，人们通常会在以下方面进行：
1. **准备供品**：如食物、酒水、水果、鲜花等，以供祖先享用。
2. **焚烧纸钱**：象征着给祖先提供财富和资源。
3. **点香祭拜**：表示对祖先的敬意和感恩。
4. **放鞭炮**：驱邪避凶，增添节日气氛。
关于祭祀的时间，中元节晚上祭祀一般从傍晚时分开始，直到晚上子时（23:00至01:00）左右。这段时间被认为是鬼魂回家的时间，因此祭祀活动尤为重要。但具体时间可以根据个人情况和习俗有所不同，有的地方可能从傍晚就开始祭祀，有的地方则可能持续到深夜。
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