永昌县位于中国云南省保山市,这里的特色美食丰富多样,以下列举永昌县十大特色美食:

1. **永昌小锅米线**:以米线为主料,配以各种肉类、蔬菜、豆制品等,汤鲜味美,是云南特色小吃之一。
2. **永平黄焖鸡**:选用当地土鸡,用黄焖的方法烹饪,肉质鲜嫩,汤汁浓郁。
3. **永昌酸菜鱼**:以当地特有的酸菜为底料,搭配鲜嫩的鱼肉,酸爽开胃。
4. **永昌豆腐乳**:以豆腐为主要原料,经过发酵、腌制等工艺制成,味道独特。
5. **永昌腊肉**:选用优质猪肉,经过腌制、熏烤等工序,风味独特。
6. **永昌酸辣粉**:以红薯粉或绿豆粉为主要原料,配以酸辣调料,口感爽滑。
7. **永昌油茶**:以茶叶、花生、糯米等为原料,经过磨碎、煮沸等工艺制成,具有提神醒脑的作用。
8. **永昌烧烤**:选用新鲜的肉类、海鲜等食材,经过腌制后烧烤,味道鲜美。
9. **永昌过桥米线**:与普通米线不同,过桥米线讲究汤、料、米的分开,食用时将米线、肉片等放入滚烫的汤中,口感丰富。
10. **永昌豆腐脑**:以嫩豆腐为主料,加入肉末、青菜等配料,口感细腻,营养丰富。
这些美食代表了永昌县的饮食文化,值得一试。
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