清明节是中国传统的重要节日之一，通常在每年的公历4月4日至6日之间。在这一天，人们会扫墓祭祖，同时也会有一些特定的节令食品和食材。以下是一些清明节常见的食材和食品：
1. **青团**：青团是清明节最具代表性的食品之一，是用糯米粉和青草（如艾草、麦苗等）混合制成的，内馅有豆沙、芝麻、肉松等。
2. **艾粑粑**：在南方地区，人们会用艾草和糯米粉制作艾粑粑，这种食品具有独特的清香。
3. **清明果**：清明果是用糯米粉、艾草、芝麻等材料制成的，形状类似饺子，可以甜也可以咸。
4. **糯米**：糯米是清明节期间常用的食材，可以用来制作青团、艾粑粑等食品。
5. **艾草**：艾草是清明节期间的重要食材，具有独特的香气，可以用来制作青团、艾粑粑等食品。
6. **豆沙**：豆沙是青团、艾粑粑等食品中常见的馅料。
7. **肉松**：肉松也是青团等食品中常见的馅料之一。
8. **鸡蛋**：在一些地区，清明节有吃鸡蛋的习俗，寓意着祈求平安和健康。
9. **鱼**：在一些地区，清明节有吃鱼的习俗，寓意着年年有余。
10. **糯米酒**：糯米酒是清明节期间的一种饮品，具有独特的风味。
这些食材和食品不仅美味，而且富含营养，是清明节期间的传统美食。
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