秋分是二十四节气之一，标志着秋天的正式开始，也是中国传统的节气之一。在湖南，秋分时节，当地有丰富的美食可以品尝。以下是一些湖南人在秋分时节会吃的食物：
1. **板栗**：湖南秋季的板栗非常美味，尤其是永州、郴州等地的板栗，口感糯软，是湖南秋分时节的时令美食。
2. **柿子**：湖南的柿子在秋季非常成熟，甜度高，可以生吃或者做成果酱、糖水等。
3. **柚子**：秋分时节，柚子的成熟期也到了，湖南各地的柚子都是不错的选择。
4. **腊肉**：湖南腊肉是湖南非常有名的传统食品，尤其在秋分前后，家家户户都会腌制腊肉，以备冬季食用。
5. **粉蒸肉**：将猪肉与米粉混合，用蒸汽蒸熟，是湖南秋分时节常见的一道菜。
6. **酸辣粉**：酸辣粉作为湖南的传统小吃，也是秋季的常见美食。
7. **糖油粑粑**：这种外酥里软、香甜可口的小吃在湖南十分受欢迎。
8. **糯米饭**：用糯米做成，可以搭配肉类、蔬菜等食材，是湖南人秋分时节的传统食品。
当然，不同地区和不同家庭可能会有自己的秋分美食习俗，这些只是其中一部分。在品尝美食的同时，别忘了也要注意健康饮食哦。
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