清明节是中国传统节日之一，在这一天，人们会祭祖扫墓，缅怀先人。在饮食方面，各地有许多与清明节相关的特色美食，以下是一些常见的：
1. **青团**：青团是江南地区清明节的传统食品，主要用糯米粉、糖、豆沙、肉末等食材制成，外层用青草汁染色，色泽翠绿，口感软糯。
2. **艾粑粑**：艾粑粑是湖南等地的传统小吃，以艾草为原料，加入糯米粉、糖、肉末等馅料，蒸熟后食用。
3. **寒食糕**：寒食糕是清明时节的传统糕点，以米粉为主料，加入红豆沙、果脯等馅料，形状多样，口味甜香。
4. **清明粿**：福建等地的清明节食俗，以米粉为原料，包入不同的馅料，蒸制而成。
5. **清明团子**：江苏地区的传统食品，类似青团，但馅料有所不同，有豆沙、芝麻、枣泥等。
6. **麦团**：在部分地区，人们会用麦面做成的团子作为清明节的食品，寓意着丰收。
7. **糯米鸡**：广东地区的特色食品，用糯米、鸡肉、冬菇、虾米等食材制成，味道鲜美。
8. **青团子**：浙江等地的传统食品，以糯米粉为主料，加入青草汁染色，内馅有红豆沙、芝麻等。
9. **鸡蛋**：部分地区有清明节吃鸡蛋的习俗，寓意着团圆和新生。
除了以上特色美食外，清明节期间还有吃鱼、豆腐等食物的习惯，因为鱼寓意年年有余，豆腐则象征着团圆。各地习俗不同，美食也各有特色。
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