包含“烧”字的成语有很多，以下是一些常见的：
1. 烧毁殆尽 - 形容东西被烧得几乎完全毁坏。
2. 烧光一空 - 形容东西被烧得一干二净。
3. 烧包 - 指穿着华丽却不懂装懂的人。
4. 烧包水 - 形容不切实际的想法或计划。
5. 烧钱 - 形容花费很大或不必要的浪费。
6. 烧脑 - 形容事情复杂难懂，需要费脑筋。
7. 烧香拜佛 - 形容虔诚地祈求或希望得到庇佑。
8. 烧饼果子 - 指一种油炸面食，也泛指各种小吃。
而以“烧”字命名的菜肴也有很多，以下是一些常见的：
1. 红烧肉 - 一种用酱油、糖、姜、蒜等调料烧制的猪肉。
2. 清烧鸡 - 一种用清鸡汤或水烧制的鸡肉。
3. 烧鹅 - 一种以特制酱料腌制后，用炭火烤制的鹅肉。
4. 烧鸭 - 类似于烧鹅，用特制酱料腌制后，用炭火烤制的鸭肉。
5. 烧茄子 - 一种用酱油、糖等调料烧制的茄子菜肴。
6. 烧豆腐 - 一种用酱油、糖等调料烧制的豆腐菜肴。
7. 烧排骨 - 一种用酱油、糖、蒜等调料烧制的排骨菜肴。
这些菜肴在不同的地区可能有不同的制作方法和风味。
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