立秋是中国二十四节气之一，意味着夏天即将过去，秋天开始来临。北京作为中国的首都，也有其独特的立秋风俗和习俗：
1. **贴秋膘**：这是立秋的重要习俗之一，人们认为夏天因为出汗、食欲下降等原因体重有所下降，所以在立秋这一天应该多吃一些食物，补回“秋膘”，增强身体抵抗力。
2. **吃立秋食物**：北京人立秋有吃瓜果、喝绿豆汤等消暑去热的习俗。如吃西瓜，象征着一个炎热的夏季结束，人们也相信吃西瓜可以帮助消除体内的“秋燥”。
3. **炖肉**：立秋时节，许多家庭会选择炖猪肉、羊肉等肉类食品，以增强体力和御寒。
4. **“贴秋膘”食谱**：如吃“红烧肉”，象征富贵和丰收。也有的人家会选择炖鸡汤，认为可以养颜美容。
5. **赏月**：虽然立秋时节的月亮不如中秋那样明亮，但许多北京人会趁此时分，约上亲朋好友，赏月饮酒，共度秋日时光。
6. **穿新衣**：民间有“立秋日换新衣”的习俗，人们认为换上新的衣物可以迎接新季的到来。
7. **立秋时节的农事**：对于从事农业生产的人来说，立秋也是一个忙碌的季节，农民们要赶在霜冻到来之前，收获成熟的各种农作物。
8. **祭祀仪式**：在一些传统的北京家庭，立秋还有祭祀祖先和神灵的仪式，以祈求家庭平安、五谷丰登。
这些立秋的风俗习俗体现了人们对美好生活的向往和祈愿，也是传统文化中不可或缺的一部分。随着社会的发展和现代生活方式的变化，这些传统习俗可能在一些年轻一代中有所淡化，但在老一辈中仍有一定的影响。
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