八月十五吃饺子在中国有着丰富的寓意和传统习俗。以下是一些主要的寓意：
1. 团圆美满：八月十五是中秋节，家人团聚的时刻。吃饺子象征着团圆，因为饺子的形状像元宝，寓意着财富和好运。
2. 驱邪避灾：在古代，人们认为八月十五是鬼魂出没的日子，吃饺子可以驱邪避灾，保佑家人平安。
3. 招财进宝：饺子皮象征着金银财宝，馅料则代表着各种财富。吃饺子寓意着家庭财富的积累和增长。
4. 祈福健康：饺子的形状像耳朵，吃饺子寓意着耳朵灵敏，能够听到吉祥的话语，从而带来健康和长寿。
5. 象征丰收：在中秋节吃饺子，也象征着五谷丰登，寓意着一年的辛勤劳动得到了丰收的回报。
6. 祈求幸福：饺子馅料多样，有肉有菜，吃饺子寓意着生活的丰富多彩，家庭幸福美满。
总之，八月十五吃饺子是一种表达对家庭、健康、财富和幸福的美好祝愿的传统习俗。
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