五月初五端午节的风俗主要包括以下几项：
1. **吃粽子**：粽子是端午节最具代表性的食品，通常由糯米和各种馅料包裹在竹叶或苇叶中制成。
2. **赛龙舟**：赛龙舟是端午节的一项重要活动，源于纪念爱国诗人屈原。人们划龙舟以示对屈原的怀念。
3. **挂艾草和菖蒲**：在端午节期间，人们会在门上挂艾草和菖蒲，以驱邪避疫。
4. **佩香囊**：香囊内装有香料，佩戴在身上可以驱蚊虫，同时也有避邪的寓意。
5. **喝雄黄酒**：在端午节这天，人们会饮用雄黄酒，认为可以驱邪避灾。
6. **洗草药水**：部分地区有在端午节这天洗草药水的习俗，认为可以起到清洁身体、预防疾病的作用。
至于五月初五端午节是星期几，这需要根据具体的年份来确定。由于每年的端午节日期不同，通常在农历五月初五。您可以通过查询当年的农历日历来确定五月初五对应的公历星期几。例如，2023年的端午节是6月22日，那天是星期四。
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