温州人除夕夜有自己独特的饮食习惯和风俗。
**饮食方面：**
1. **年夜饭（团年饭）**：温州人的年夜饭通常会非常丰盛，通常会准备各种美味的菜肴。常见的有：
- **鱼**：寓意年年有余。
- **猪肉**：象征富贵。
- **鸡肉**：象征吉祥如意。
- **蔬菜**：种类丰富，代表健康。
- **海鲜**：如鲍鱼、虾等，象征财富。
- **年糕**：寓意步步高升。
2. **年糕汤**：除夕夜吃年糕汤也是温州的一种风俗，寓意“年年高升”。
3. **年糕**：吃年糕是温州人的传统习俗，寓意着新的一年中事业和生活能够节节高升。
**风俗方面：**
1. **守岁**：温州人讲究守岁，即除夕夜全家人一起守夜，不睡觉，象征着家庭的团圆和吉祥。
2. **贴春联、挂灯笼**：除夕前夕，家家户户都会贴春联、挂灯笼，营造出喜庆的氛围。
3. **祭祖**：温州人还会在除夕夜祭祖，向祖先献上鲜花、水果、糕点等，表达对祖先的尊敬和感恩。
4. **放鞭炮、烟花**：除夕夜放鞭炮、烟花是温州人迎接新年的重要仪式，象征着除旧迎新，迎接吉祥和幸福。
这些习惯和风俗反映了温州人祈求平安、幸福和团圆的美好愿望。
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