在中国传统文化中，除夕夜是农历新年的前一天，人们通常会举行一系列的祭祀活动来祈求新的一年平安、吉祥。以下是一些常见的祭祀对象和活动：
1. **祖先祭祀**：最重要的祭祀对象是祖先。人们会在家中设置祖先牌位，摆上供品，如水果、糕点、酒等，然后烧香、上香、鞠躬，以示对祖先的尊敬和感恩。
2. **灶神**：灶神是掌管家庭饮食的神祇，除夕夜人们会向灶神献上供品，感谢灶神一年来的庇佑。
3. **财神**：为了祈求新的一年财运亨通，人们还会祭祀财神。供品通常包括金银纸、水果、糕点等。
4. **门神**：门神是守护家宅的神祇，除夕夜人们会在门上贴上门神画像或对联，以祈求平安。
祭祀的具体步骤大致如下：
- **准备供品**：根据不同的祭祀对象准备相应的供品。
- **摆设供桌**：在祖先牌位或神像前摆设供桌，摆放好供品。
- **烧香点烛**：点燃香烛，表示敬意。
- **鞠躬祭拜**：向祖先或神像鞠躬，表达敬意和感恩。
- **读祭文**：有些人会在祭祀时读祭文，表达对祖先或神祇的敬意和祈愿。
- **放鞭炮**：祭祀结束后，有些人会放鞭炮，以驱邪迎祥。
这些祭祀活动体现了中华民族尊重祖先、敬畏神灵的传统美德，也是春节期间重要的文化习俗。
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