汤溪是中国浙江省金华市婺城区下辖的一个镇，历史悠久，拥有丰富的文化遗产和传统美食。
### 汤溪的历史：
1. **历史沿革**：汤溪镇的历史可以追溯到新石器时代。据考古发现，早在5000年前，这里就有人类居住。
2. **名胜古迹**：汤溪镇内有多个历史古迹，如汤溪古街、汤溪桥、汤溪古城墙等。其中，汤溪古街和汤溪桥被誉为“江南第一古街、江南第一古桥”。
3. **历史名人**：汤溪曾是古代文化名人的聚集地，许多文人墨客曾在此留下了墨宝。
### 汤溪传统小吃：
1. **汤溪豆腐**：汤溪豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名，软嫩细腻，风味独特。
2. **汤溪糕**：汤溪糕是汤溪的传统糕点，选用上等糯米、芝麻、糖等原料，口感香软，甜而不腻。
3. **汤溪酥肉**：汤溪酥肉是汤溪的传统名菜，选用猪腿肉，经腌制、蒸煮、油炸等工序制作而成，外酥里嫩，味道鲜美。
4. **汤溪米饼**：汤溪米饼选用上等糯米粉，搭配芝麻、白糖等馅料，制成薄饼状，口感酥脆，香甜可口。
5. **汤溪汤圆**：汤溪汤圆选用新鲜猪油、白糖、芝麻等食材，制作成大小适中的汤圆，口感Q弹，甜而不腻。
这些传统小吃不仅体现了汤溪悠久的历史，也承载了当地丰富的民俗文化。
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