幼儿园中秋节活动设计方案——做冰皮月饼
一、活动背景
中秋节是我国的传统节日，象征着团圆和美满。为了让幼儿了解中秋节的文化，感受传统节日的氛围，培养幼儿的动手能力，我们特此开展“做冰皮月饼”主题活动。
二、活动目标
1. 了解中秋节的来历和习俗，知道中秋节吃月饼的寓意。
2. 学会制作冰皮月饼，体验动手制作的乐趣。
3. 培养幼儿的团队合作精神和动手能力。
4. 感受中国传统文化的魅力，增强民族自豪感。
三、活动时间
中秋节前一周
四、活动对象
幼儿园全体幼儿
五、活动准备
1. 冰皮月饼制作材料：冰皮粉、馅料（豆沙、莲蓉等）、模具、食用色素、食用油、水等。
2. 活动场地：宽敞的活动室，摆放桌椅、操作台等。
3. 活动器材：烤箱、烤箱托盘、刀子、保鲜膜等。
六、活动流程
1. 热身活动（5分钟）
播放与中秋节相关的音乐，引导幼儿进入活动氛围。
2. 活动讲解（10分钟）
教师讲解中秋节的来历、习俗和吃月饼的寓意，让幼儿对活动有初步的认识。
3. 制作冰皮月饼（30分钟）
1）幼儿分组，每组分配制作材料。
2）教师演示冰皮月饼的制作方法，包括和面、包馅、塑形等步骤。
3）幼儿分组动手制作冰皮月饼，教师巡回指导。
4. 烘焙环节（15分钟）
将制作好的冰皮月饼放入烤箱，进行烘焙。
5. 活动分享（10分钟）
各组展示制作好的冰皮月饼，分享制作心得和感受。
6. 活动总结（5分钟）
教师对本次活动进行总结，对幼儿的表现给予肯定和鼓励。
七、活动注意事项
1. 在活动过程中，教师需注意幼儿的安全，确保幼儿在活动中的安全。
2. 教师要提前了解幼儿的过敏情况，避免使用过敏原。
3. 活动结束后，引导幼儿将制作好的冰皮月饼分给家人和朋友，增进亲子关系。
八、活动延伸
1. 在家庭中，家长可以和幼儿一起制作冰皮月饼，加深亲子感情。
2. 鼓励幼儿参加中秋节主题绘画、手抄报等比赛，展示自己的作品。
3. 在幼儿园中，开展中秋节主题知识竞赛，丰富幼儿的节日知识。
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