山东冬至的平均气温通常在0℃到5℃之间，具体温度会因年份和地区而有所不同。由于山东地处中国东部沿海，气候类型以温带季风气候为主，所以冬至期间气温较低，有时会有雪。
山东人过冬至有以下几种传统习俗：
1. 吃饺子：冬至吃饺子是山东的传统习俗，寓意着“更岁交子”，即新旧年交替，希望家庭团圆、生活美满。
2. 吃汤圆：在一些地区，人们也会在冬至这天吃汤圆，象征着团圆和幸福。
3. 吃南瓜饼：在山东部分地区，人们会吃南瓜饼，寓意着“南瓜饼，团团圆圆”。
4. 祭祖：冬至也是中国传统节日之一，许多家庭会在这一天祭祖，表达对祖先的敬意。
5. 穿新衣：有的地方有“冬至穿新衣”的习俗，寓意着新的一年从头开始。
6. 赏雪景：如果冬至期间下雪，山东人会出门赏雪景，感受冬日的美丽。
这些习俗反映了山东人对冬至的重视，以及对家庭、团圆和幸福的向往。
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