清明节，又称为踏青节，是中国的传统节日之一，主要在每年的公历4月4日或5日。在这一天，人们会扫墓祭祖，缅怀先人。在饮食方面，以下是一些与清明节相关的传统食品：
1. **青团**：青团是清明节最具特色的食品之一，主要是用糯米粉、艾草或麦苗等绿色植物汁液混合而成。馅料多样，有豆沙、芝麻、蛋黄等。
2. **寒食糕**：寒食糕是一种用米粉制成的小点心，外形类似饺子，内有各种馅料，如红豆沙、肉馅等。
3. **清明粿**：这是一种福建、广东等地的传统小吃，主要由糯米粉制成，外皮光滑，内含花生、糖等馅料。
4. **糯米饭**：部分地区的人们在清明节时会吃糯米饭，寓意团圆和吉祥。
5. **艾粑粑**：在湖南、湖北等地，人们会用艾草和糯米粉制成艾粑粑，具有独特的香味。
6. **艾叶粑粑**：在贵州、四川等地，人们会用艾叶和糯米粉制成艾叶粑粑，口感独特。
7. **糖水面**：在一些地区，如陕西、河南等地，清明节时会吃糖水面，这是用糯米粉制成的面条，上面放上红枣、莲子等食材。
8. **豆腐**：在清明时节，人们也喜欢食用豆腐，象征着纯洁和美好。
9. **鸭蛋**：有些地方的人们在清明节会吃鸭蛋，因为鸭蛋营养丰富，且有补益身体的作用。
不同地区有着不同的清明节饮食习俗，上述食品仅为部分代表。在庆祝清明节时，家人团聚，共享美食，也是一种传统的节日文化。
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