江苏靖江是中国江苏省泰州市下辖的一个县级市，这里有着丰富的历史文化和独特的风俗传统。以下是一些靖江的特色和风俗传统，以及靖江过年时的特色食物：
### 靖江特色：
1. **靖江香醋**：靖江香醋是中国四大名醋之一，以其酸、甜、香、醇著称。
2. **靖江蟹黄汤包**：靖江汤包以其皮薄馅多、汤汁鲜美而闻名。
3. **靖江肉脯**：靖江肉脯是一种传统的肉干制品，口感鲜美，便于保存。
4. **靖江船菜**：靖江船菜是靖江地区特有的传统菜系，以船为载体，结合了江鲜和海鲜的特点。
### 靖江风俗传统：
1. **元宵节赛龙舟**：靖江的元宵节有赛龙舟的传统，体现了靖江人团结协作的精神。
2. **清明扫墓**：靖江人会在清明节期间扫墓祭祖，表达对先人的敬意。
3. **端午龙舟赛**：端午节期间，靖江会举行盛大的龙舟赛，以纪念屈原。
### 靖江过年吃什么：
靖江过年时的饮食非常丰富，以下是一些特色食物：
1. **靖江蟹黄汤包**：汤包是靖江过年的必备食品，蟹黄汤包更是其中的佼佼者。
2. **靖江香醋**：过年时，靖江人喜欢用香醋来拌菜，增加食物的风味。
3. **靖江肉脯**：肉脯是靖江过年的传统食品，可以作为零食或作为礼品送给亲朋好友。
4. **靖江船菜**：过年期间，靖江船菜中的江鲜和海鲜也是餐桌上的佳肴。
5. **年糕**：年糕寓意年年高升，是靖江人过年必吃的食物。
靖江的过年习俗和美食体现了当地人民的生活智慧和传统美德，值得我们去了解和传承。
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