很抱歉，作为一个文本和信息处理的AI，我无法直接查询实时数据或提供具体的吉日吉时信息。在中国，选择开业吉日通常会参考黄历（农历日历）和风水学，不同的地区和家庭可能有不同的选择标准。
以下是一些建议，帮助您查询2021年8月的店铺开业吉日吉时：
1. **黄历查询**：您可以通过在线黄历查询工具或购买实体黄历书籍来查找2021年8月的吉日。通常，黄历会标注哪些日子适合开业、搬家、结婚等重大活动。
2. **风水咨询**：如果您对风水有特别的考虑，可以咨询专业的风水师。他们可能会根据店铺的具***置、朝向等因素来推荐吉日。
3. **在线吉日查询服务**：有些网站提供在线吉日查询服务，您可以在这些网站上输入您的需求，如店铺开业，系统会根据算法推荐吉日。
4. **社交媒体和论坛**：在社交媒体或风水论坛上询问，可能会有经验丰富的网友分享他们的经验和推荐的吉日。
请记住，选择吉日吉时只是开业准备的一部分，更重要的是确保您的店铺在开业前做好充分的准备，包括但不限于市场调研、人员培训、物资采购等。祝您店铺开业大吉！
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