冬至包饺子是中国传统习俗之一，尤其在北方地区非常流行。这里的“冬至包饺子”指的是在冬至这一天，家人团聚一起包饺子，这是一种庆祝节日、增进亲情的方式。
“最简单的手法”指的是在包饺子时，采用最基础、最易学的方法。以下是最简单的包饺子手法：
1. **准备材料**：饺子皮、饺子馅（如猪肉、白菜等）、盐、酱油、花椒粉等调味品。
2. **调制馅料**：将肉馅中加入适量盐、酱油、花椒粉等调味品，搅拌均匀。
3. **包饺子**：
- 取一张饺子皮放在手中。
- 放入适量的馅料，用手指轻轻压实。
- 将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子皮边缘紧贴。
- 用手轻轻将饺子边缘捏出花边，这样饺子就包好了。
这就是最简单的包饺子手法，适合初学者或者想要快速包饺子的家庭。通过这种简单的方法，一家人可以一起享受包饺子的乐趣，共同迎接冬至这个重要的传统节日。
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