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冬至，又称为“冬节”，是中国二十四节气之一，有着悠久的历史。关于冬至的传说故事，最著名的就是“冬至饺子”。

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相传，在很久以前，我国古代有一位名叫医缓的医生，他在冬至这天救活了一位快要去世的老妇人。医缓告诉老妇人，冬至这天是阴气最重的一天，也是阳气最弱的一天，只要吃上一碗热腾腾的饺子，就能驱散阴气，保佑身体健康。

从那以后，人们便把冬至吃饺子作为一项传统习俗，寓意着团圆和健康。饺子形状像耳朵，也象征着耳朵冻得通红，吃了饺子就不会冻耳朵。这一习俗逐渐流传开来，成为了我国民间冬至的传统美食。

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