冬至祭祀亲人时，可以选择以下贡品和祭祀用语：
贡品：
1. 水果：如苹果、橘子、香蕉等，寓意吉祥、平安。
2. 粮食：如大米、面条、馒头等，象征丰收、富足。
3. 糖果：如糖果、饼干等，寓意甜蜜、幸福。
4. 鸡蛋：代表生命、团圆。
5. 红枣、桂圆：寓意健康、长寿。
6. 茶叶：表示敬意和感恩。
祭祀用语：
1. 祖先，您在天之灵，今天我们齐聚一堂，向您献上这些贡品，感谢您一直以来的庇佑和关爱。
2. 祖先，冬至佳节，我们特别为您准备了这些美食，愿您在天之灵能够享用，保佑我们的家庭幸福安康。
3. 祖先，您的恩情我们永记在心，愿您在天堂安息，我们一定会好好生活，不辜负您的期望。
4. 祖先，今天是冬至，我们为您献上这些水果、粮食和糖果，愿您在另一个世界也能感受到家的温暖。
5. 祖先，您的教诲我们铭记在心，愿您在天之灵能够得到安宁，我们一定会传承您的美德，让家族更加兴旺。
在祭祀过程中，要保持虔诚、庄重的心态，向祖先表达敬意和感恩之情。同时，也可以根据个人家庭的传统习俗，适当调整贡品和祭祀用语。
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