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在农村建筑中，灶门朝向有一定的传统讲究，不同的文化背景有不同的禁忌。一般来说，以下方向是不被推荐的：

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1. **北方**：在许多地区，北方被认为与寒冷、疾病和不吉利有关，因此灶门不宜朝北。

2. **西方**：在部分传统观念中，西方与死亡和丧事有关，所以灶门也不宜朝西。

3. **西北方**：有些地方认为西北方是“五鬼”方位之一，与疾病和不幸有关。

4. **南方**：在南方地区，由于阳光直射，可能会导致厨房过热，不利于居住环境。

需要注意的是，这些讲究并非科学依据，而是源于民间传统和风俗。现代生活中，人们可以根据自己的喜好和生活习惯来选择灶门的朝向。重要的是确保厨房的通风、采光良好，以及烹饪时的安全。

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