开设小饭桌托管班需要办理以下手续：
1. **营业执照申请**：首先需要到当地工商行政管理部门申请办理营业执照，明确经营范围为餐饮服务或教育辅导。
2. **食品经营许可证**：由于小饭桌托管班提供餐饮服务，需要向当地食品药品监督管理局申请食品经营许可证。
3. **卫生许可证**：同样，为了确保食品安全，需要申请卫生许可证。
4. **消防安全检查合格证明**：确保场所符合消防安全要求，取得消防安全检查合格证明。
5. **教育辅导资质**：如果托管班提供教育辅导服务，可能需要教育行政部门颁发的相关资质。
6. **消防安全培训**：对从业人员进行消防安全培训，并取得相关证书。
7. **健康证明**：从业人员需提供健康证明，确保身体健康。
8. **租赁合同**：与房东签订租赁合同，明确租赁期限、租金等事项。
9. **装修改造**：根据需要，对场所进行必要的装修改造，确保符合相关标准。
至于开设一个小饭桌托管班需要多少钱，这个费用因地区、规模、装修标准等因素而异，以下是一些大致的费用估算：
1. **租金**：根据所在地区和场所面积，租金费用在每月几千到上万元不等。
2. **装修费用**：根据装修标准，费用可能在几万元到十几万元。
3. **设备购置**：包括桌椅、餐具、厨房设备等，费用可能在几千到几万元。
4. **人员工资**：包括厨师、服务员、辅导老师等，费用可能在每月几千到上万元。
5. **其他费用**：如水电费、物业管理费、广告宣传费等，费用可能在每月几千元。
综上所述，开设一个小饭桌托管班的总费用可能在几万元到几十万元不等。具体费用需要根据实际情况进行详细预算。
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