八月十五是中国的传统节日中秋节，在这一天祭拜神灵或祖先，通常会准备以下物品：
1. **香烛**：用来表示对神灵或祖先的尊敬和敬意。
2. **鲜花**：通常选择白色或黄色的鲜花，以示纯洁和尊敬。
3. **水果**：如苹果、梨、葡萄等，寓意吉祥和丰收。
4. **糕点**：如月饼，是中秋节的传统食品，也代表着团圆和幸福。
5. **茶水**：用以供神灵或祖先享用。
6. **酒水**：部分地方习俗中，也会准备酒水。
至于祭拜的东西是双还是单，这主要取决于当地的风俗习惯和个人信仰。以下是一些常见的做法：
- **双数**：在一些地方，人们认为双数代表成双成对，寓意吉祥，因此祭拜时喜欢用双数，如两束香、两杯茶等。
- **单数**：也有地方习惯用单数，认为这样可以表示虔诚和专一。
总的来说，没有固定的规定，可以根据个人喜好和当地习俗来决定。最重要的是以虔诚的心态进行祭拜。
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