清明节是中国传统二十四节气之一，通常在每年的4月4日至6日之间，标志着春季的结束和夏季的开始。在这一天，人们有诸多风俗习惯和饮食习惯：
### 风俗习惯
1. **扫墓祭祖**：这是清明节最重要的活动，人们会前往祖先的坟墓进行清扫、献花、烧纸钱等，以表达对祖先的敬意和怀念。
2. **踏青**：人们会去郊外游玩，欣赏春天的美景，感受大自然的生机。
3. **放风筝**：清明时节放风筝是传统的习俗，象征着放走疾病和烦恼。
### 饮食习惯
1. **青团**：这是清明时节最具代表性的食物，是用糯米粉和青草汁（如艾草、麦苗等）制成的，内馅通常有豆沙、咸蛋黄等。
2. **清明果**：在江南地区流行，是用糯米、艾草、花生等制成的，有甜咸两种口味。
3. **青团子**：与青团类似，但通常内馅是咸的，如肉末、咸菜等。
4. **炒螺**：有些地方有清明时节吃炒螺的习俗，认为吃了螺可以避免蛇虫伤害。
这些食物大多以绿色为主，象征着春天的到来，也寓意着新生和希望。当然，各地的风俗饮食可能会有所不同，这些只是其中一部分典型的清明习俗。
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