老北京在冬至这一天有吃饺子的传统习俗。饺子在汉语中谐音“交子”，意味着新旧交替，寓意着团圆和吉祥。冬至这天，家家户户都会包饺子，有的还会在饺子里放入不同的馅料，如猪肉白菜、韭菜鸡蛋等，象征着各种不同的寓意。
除了饺子，北京人还会在冬至这天吃以下几种食物：
1. 羊肉汤：羊肉性温，适合在寒冷的冬天食用，羊肉汤能够驱寒暖身。
2. 羊肉泡馍：这是陕西的特色美食，但也在北京流行，同样具有保暖的功效。
3. 糖葫芦：虽然糖葫芦不是主食，但它是冬至时节的传统小吃之一，寓意甜蜜和幸运。
4. 汤圆：汤圆在南方更常见，但在北京也有一定市场，象征着团圆和完满。
5. 红枣、桂圆：这些干果在冬至这天也很受欢迎，它们富含糖分和营养，有助于补充能量。
总的来说，北京人在冬至这一天会通过吃这些食物来庆祝这个重要的节气，同时也寓意着祈求健康和幸福。
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