茯苓是一种常用的中药材，具有以下药效与功能：
1. 利水渗湿：茯苓能帮助身体排出多余的水分，适用于治疗水肿、小便不利等症状。
2. 健脾宁心：茯苓具有健脾的作用，可以增强脾胃功能，同时也有宁心的效果，有助于缓解心悸、失眠等心神不安的症状。
3. 抗癌作用：现代研究表明，茯苓具有一定的抗癌活性，对某些肿瘤有一定抑制作用。
4. 增强免疫力：茯苓能增强机体的免疫力，提高抗病能力。
关于茯苓和山茱萸一起泡水喝的问题，这两种药材可以一起使用，它们之间有协同作用。茯苓利水渗湿，山茱萸补肝肾、涩精气，两者结合使用，可以增强补益效果，适用于肾虚、腰膝酸软、遗精等症状。
茯苓可以用于制作面食，如茯苓饼、茯苓糕等，不仅增加了食品的营养成分，还可以利用茯苓的药效。
总之，茯苓是一种多功能的药材，既可以单独使用，也可以与其他药材搭配，用于多种健康问题。不过，使用任何中药材都应在医生指导下进行，以确保安全和适宜性。
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