西畴县位于中国云南省文山壮族苗族自治州，这里拥有丰富的自然资源和独特的地理环境，因此孕育了许多土特产和小吃。以下是一些西畴县的土特产和小吃的介绍：
### 土特产
1. **西畴茶叶**：西畴县的茶叶以其独特的口感和品质而闻名，是当地的特色产品之一。
2. **西畴核桃**：西畴核桃个大、壳薄、仁饱满，营养价值高，是当地的特产。
3. **西畴蜂蜜**：这里的蜂蜜色泽金黄，口感醇厚，是天然的滋补佳品。
4. **西畴竹笋**：西畴县地处山区，竹笋资源丰富，口感脆嫩，是餐桌上的美味佳肴。
5. **西畴辣椒**：这里的辣椒辣味适中，是烹饪中的常用调料。
### 小吃
1. **酸汤鱼**：酸汤鱼是西畴县的特色小吃，以酸汤为底，鱼肉鲜嫩，酸辣可口。
2. **豆腐圆子**：豆腐圆子是用豆腐、猪肉等食材制成，外皮酥脆，内里嫩滑，是当地的传统小吃。
3. **酸辣粉**：西畴县的酸辣粉以其独特的酸辣味道和丰富的配料而受到人们的喜爱。
4. **糯米糍粑**：糯米糍粑是用糯米制成，口感软糯，是当地的特色食品。
5. **酸汤鸡**：酸汤鸡以鸡肉为主料，加入多种调料和酸汤，味道鲜美，营养丰富。
这些土特产和小吃不仅丰富了西畴县的饮食文化，也为游客提供了品尝当地风味的绝佳机会。
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