大年除夕，中国传统的家庭聚餐是非常重要的，家家户户都会准备丰盛的年夜饭来庆祝新年的到来。以下是一些常见的除夕美食：
1. **鱼（余）：**“鱼”在中文里与“余”谐音，意味着年年有余，寓意着富贵和丰收。通常会用蒸、煮、红烧等方式烹饪。
2. **饺子（交子）：**北方人的传统，寓意着更岁交子，取意团圆和吉利。通常包有硬币或花生，吃到的人来年会有好运。
3. **年糕（年高）：**象征步步高升，寓意新的一年事业和生活都能节节高升。
4. **红烧肉：**象征着富足和吉祥。
5. **鸡（吉祥）：**全鸡代表家庭团圆，吉祥如意。
6. **汤圆（团圆）：**象征团圆和完满，是南方人的传统食物。
7. **八宝饭：**用糯米和各种果脯、豆沙等混合蒸制而成，寓意富贵和吉祥。
8. **春卷：**寓意着迎接新春，春暖花开。
9. **水果拼盘：**通常包括柑橘、苹果、香蕉等，象征着新年的甜蜜和健康。
10. **茶：**传统的中国茶也是除夕宴席上的必备，如龙井、铁观音等。
当然，每个家庭都有自己的传统和习惯，可以根据个人口味和地方特色来准备不同的美食。记得，最重要的是家人团聚和享受这份温馨和欢乐。
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