北餐厅是否需要做窗帘或安装窗帘布，这取决于几个因素：
1. **采光需求**：如果你的餐厅位于北面，可能采光不是特别好，安装窗帘可以调节室内的光线，提供所需的自然光照。
2. **隐私保护**：如果你希望保护用餐者的隐私，或者在餐厅的某个时段不想外界看到餐厅内部的情况，窗帘可以提供很好的隐私保护。
3. **装饰风格**：窗帘可以增加餐厅的装饰效果，与餐厅的整体设计风格相协调。
4. **保温隔热**：在冬季，窗帘可以作为保温隔热的一环，帮助保持餐厅内部温度。
5. **遮挡外部干扰**：如果外面有噪音或者视线干扰，窗帘也能起到一定的遮挡作用。
综合以上因素，如果你的餐厅在北面，且需要满足上述的其中一个或多个条件，那么安装窗帘或窗帘布是很有必要的。但如果餐厅本身已经有良好的采光，且不追求上述功能，则不必安装窗帘。最终决定应基于餐厅的具体需求和实际情况。
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