长沙作为湖南省的省会，冬至这天当地有吃饺子的习俗，因为饺子在汉语中与“交子”谐音，寓意着新旧交替，团圆美满。以下是一些长沙人在冬至时喜欢吃的食物：
1. **饺子**：长沙人喜欢在冬至这天吃饺子，尤其是肉馅饺子，寓意团圆和来年生活富足。
2. **汤圆**：汤圆在湖南也相当受欢迎，象征着团团圆圆。
3. **鱼**：湖南人喜欢在节日吃鱼，因为“鱼”和“余”谐音，寓意年年有余。
4. **南瓜饼**：用南瓜、糯米粉等材料制成的甜品，口感绵软，甜而不腻。
5. **腊肉**：腊肉是湖南的传统美食，也是冬至餐桌上常见的食物。
6. **糯米鸡**：糯米鸡是用糯米和各种配料（如腊肠、咸蛋黄等）制成的，风味独特。
7. **豆腐**：豆腐在湖南菜中也是常见的食材，有豆腐脑、豆腐汤等多种吃法。
当然，除了这些传统食物，长沙冬至的餐桌上也可能有各种美味的湖南小吃，如口味虾、臭豆腐、糖油粑粑等。每个家庭都有自己的传统和偏好，所以具体的食物选择也会有所不同。
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