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在中国传统文化中，吃饺子通常与冬至有关。冬至是二十四节气之一，标志着冬季的正式开始，也是一年中白天最短、夜晚最长的日子。在这一天吃饺子，寓意着“团团圆圆”，寓意着家庭和睦、健康长寿。

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所以，按照传统习俗，应该是在冬至那天吃饺子。而立冬这一天则并没有特别的习俗与之相联系，不一定有特定的食物习惯。但有时候人们为了方便或习惯，也可能选择在立冬那天吃饺子。但最传统的做法是在冬至这天吃饺子。

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