### 如东年夜饭菜谱
如东，一个位于江苏省东部沿海的美丽渔乡，这里不仅风景秀丽，而且饮食文化丰富。在春节这样的传统佳节，如东人更是会将餐桌布置得丰盛多彩，寓意新的一年幸福安康。以下是一份如东年夜饭菜谱，带你领略如东的特色美食：
1. **海鲜拼盘**：如东地处海边，海鲜自然是年夜饭的重头戏。新鲜的大闸蟹、皮皮虾、海蛎子、海螺等，摆放在盘中，色泽鲜艳，令人食欲大增。
2. **红烧鱼**：选用如东特有的海鱼，如鲈鱼、带鱼等，经过红烧工艺，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，寓意年年有余。
3. **如东炒菜花**：这道菜以菜花为主料，配以如东特产的五花肉和蘑菇等，味道鲜美，营养丰富。
4. **蟹黄豆腐**：以新鲜蟹黄和嫩豆腐为主料，加入调料炖煮，口感滑嫩，味道鲜美。
5. **红烧肉**：选用猪五花肉，经过慢火炖煮，肉质酥烂，肥而不腻，是年夜饭中不可或缺的一道菜。
6. **清蒸鸡**：选用本地散养鸡，清蒸后鸡肉鲜嫩，汤汁清澈，营养丰富。
7. **炒年糕**：如东年糕口感Q弹，炒制时加入肉末、青菜等，简单又美味。
8. **糖醋排骨**：排骨经过腌制后，裹上面糊炸至金黄，再与糖醋汁翻炒，酸甜可口，是年夜饭中的甜点。
9. **汤圆**：寓意团圆，如东汤圆多以芝麻、豆沙等馅料，外皮软糯，内馅香甜。
### 如东的春节作文500字
春节，是中华民族最隆重的传统节日，象征着团圆和欢乐。在我心中，如东的春节别有一番风味。
清晨，鞭炮声声，家家户户忙碌着贴春联、挂灯笼，喜庆的气氛弥漫在街头巷尾。大街上，行人络绎不绝，人们相互祝福，笑容满面。
午后，阳光照耀着如东的海滩，金黄的沙滩上，孩子们追逐嬉戏，欢声笑语回荡在耳边。大人们则忙着准备年夜饭，厨房里传来一阵阵香味，让人垂涎欲滴。
晚上，华灯初上，如东的夜色格外迷人。家家户户的窗前都亮起了彩灯，五彩斑斓，如同童话世界。海边，烟花绽放，绚丽多彩，映照着如东的夜空，美不胜收。
年夜饭时分，家人围坐在一起，共享天伦之乐。桌上摆满了丰盛的菜肴，有红烧鱼、清蒸鸡、炒年糕等，每一道菜都寓意着新的一年幸福美满。我们举杯畅饮，欢声笑语不断，幸福之情溢于言表。
春节，是如东人团圆的时刻，是欢声笑语的时刻，更是传承文化的时刻。在这个特殊的节日里，我们感受到了家的温暖，感受到了浓浓的乡情。
如今，我虽然远离家乡，但每当春节来临，我总会想起如东的春节，那些美好的回忆仿佛就在眼前。愿如东的春节永远充满欢乐，愿家乡的亲人幸福安康。
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