除夕夜是中国农历新年的前一天，也是最重要的传统节日之一。在这一天，人们会举行一系列庆祝活动，以祈求新的一年平安、吉祥、幸福。以下是一些常见的除夕夜活动和美食：
### 活动方面：
1. **团圆饭**：家人团聚，共享丰盛的晚餐，这是最重要的传统习俗之一。
2. **贴春联、窗花**：用红纸书写吉祥的话语，贴在门上，寓意迎接新春的到来。
3. **放鞭炮、烟花**：夜晚放鞭炮和烟花，驱除邪气，迎接新年的到来。
4. **守岁**：家庭成员守在长辈身边，直到午夜，象征新的一年的开始。
5. **看春晚**：观看中央电视台春节联欢晚会，这是除夕夜的一大节目。
6. **拜年**：新年第一天，长辈向晚辈拜年，晚辈回拜，互相祝福。
### 美食方面：
1. **饺子**：北方地区常见，寓意“金银满袋”，代表财富和喜庆。
2. **鱼**：象征年年有余，鱼要整条烹饪，不能切断。
3. **汤圆**：南方地区常见，象征团圆和美满。
4. **年糕**：寓意年年高升，步步高升。
5. **八宝饭**：寓意五谷丰登，富贵吉祥。
6. **火锅**：一家人围坐在一起，共享热气腾腾的火锅，增进感情。
这些活动和美食都是中国除夕夜的传统习俗，不同的地区可能会有各自的特色和习俗。
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