祭祀上供的盘子数量和贡品摆放的具体数量并没有一个固定的标准，这主要取决于祭祀的习俗、地域文化以及祭祀对象的不同。
在中国传统文化中，祭祀上供的盘子数量通常有以下几种情况：
1. **三盘供品**：这是一种常见的供品摆放方式，包括三个盘子，分别放置不同的食物，如水果、糕点、肉类等。
2. **五盘供品**：在一些地区，人们可能会摆放五个盘子，代表五行（金、木、水、火、土）。
3. **七盘供品**：在某些特殊的祭祀活动中，可能会摆放七个盘子，象征七种吉祥物。
至于贡品的摆放，一般遵循以下原则：
- **对称摆放**：贡品应尽量对称摆放，以示敬意。
- **由外向内**：摆放顺序通常是由外向内，即先摆放外围的贡品，再摆放中间的。
- **层次分明**：不同种类的贡品应分层次摆放，如水果、糕点、肉类等。
总之，祭祀上供的盘子数量和贡品摆放的数量应根据具体情况和习俗来定。在祭祀前，可以咨询当地的传统习俗或请教有经验的长者。
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