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冬至节吃鹅蛋在一些地方有这个习俗。在中国传统文化中，冬至是一个非常重要的节气，有“冬至大如年”的说法。不同的地区有不同的习俗和食物，吃鹅蛋在部分地区是冬至的传统食物之一。

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鹅蛋被认为是营养价值较高的食物，富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。在冬至这天吃鹅蛋，一方面是为了补充营养，另一方面也寓意着新的一年中家庭团圆和吉祥如意。

具体吃法可能因地区和家庭而异，有的地方可能会将鹅蛋煮熟后直接食用，有的地方可能会将鹅蛋与其它食材一起烹饪，如煮鹅蛋粥、鹅蛋炒菜等。

当然，这些习俗和食物也因地域文化和个人口味偏好而有所不同，您可以根据自己的喜好和当地的传统选择合适的吃法。

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