合阳位于中国陕西省渭南市，这里的家乡美食丰富多样，以下是一些合阳的特色美食：
1. **合阳挂面**：合阳挂面是合阳非常有名的传统食品，以其细如发丝、劲道爽滑而著称。
2. **合阳油泼面**：这是一种以面条为主料，加入特制的辣椒油、蒜泥、醋等调料的面食，味道鲜美。
3. **合阳烧饼**：合阳烧饼是一种传统的面食，外皮酥脆，内里柔软，常作为早餐食用。
4. **合阳豆腐脑**：合阳豆腐脑口感细腻，通常搭配辣椒油、香菜、葱花等调料食用。
5. **合阳羊肉泡馍**：羊肉泡馍是陕西省的传统美食，合阳的羊肉泡馍以其独特的烹饪工艺和鲜美的羊肉汤而闻名。
6. **合阳凉皮**：合阳凉皮是一种以米浆或面粉制成的凉面，口感爽滑，通常搭配辣椒油、蒜泥、醋等调料。
7. **合阳酸汤水饺**：酸汤水饺是合阳的传统小吃，以酸汤为底，水饺鲜嫩，酸辣可口。
这些美食都是合阳地区的特色，如果你有机会到合阳旅游，不妨尝试一下当地的美食。
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