福州冬至的饮食和庆祝方式具有浓郁的当地特色，以下是一些关于福州冬至的传统习俗和食物：
### 食物：
1. **饺子**：福州人称饺子为“冬至圆”，寓意团圆和谐。
2. **汤圆**：福州人认为汤圆具有圆满、幸福的意义。
3. **糯米鸡**：用糯米、香菇、栗子等食材制成，寓意吉祥如意。
4. **豆腐**：福州人认为豆腐可以带来好运。
5. **鱼**：鱼象征着年年有余。
### 庆祝方式：
1. **祭祖**：福州人在冬至这一天会祭拜祖先，表达对祖先的敬意。
2. **团圆饭**：家人团聚，共度佳节。
3. **赏月**：福州人会在冬至这一天赏月，寓意团圆。
4. **穿新衣**：有些家庭会在冬至这一天给小孩穿上新衣服，寓意健康成长。
福州的冬至习俗非常丰富，既体现了中国传统节日的文化内涵，又融合了当地的风土人情。
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