很抱歉,作为一个文本助手,我无法直接提供步骤图。但我可以给你一个详细的清明团子(又称青团)的制作步骤,你可以根据这些文字描述来制作:

### 清明团子的做法步骤:
#### 材料:
- 糯米粉 500克
- 草莓或豆沙馅 300克(根据个人口味)
- 红糖 50克
- 蒸熟糯米叶或青草汁(用于染色)
#### 步骤:
1. **准备糯米粉**:
- 将糯米粉放入一个大碗中,加入适量的水(大约200毫升),揉成光滑的面团。
2. **准备馅料**:
- 如果使用草莓馅,将草莓洗净、去籽,用搅拌机打成泥。
- 如果使用豆沙馅,可以直接购买市售的豆沙。
3. **制作面团**:
- 将揉好的糯米面团分割成小剂子。
- 取一个小剂子,压扁,放入适量草莓泥或豆沙馅。
4. **包裹馅料**:
- 将压扁的面团包裹住馅料,揉成球形。
5. **染色**:
- 将蒸熟的糯米叶或青草汁浸泡在水中,提取其绿色汁液。
- 将揉好的球状面团放入绿色汁液中轻轻滚动,使其表面均匀沾上绿色。
6. **蒸制**:
- 准备一个蒸锅,将沾好色的清明团子放入蒸笼中。
- 大火蒸约15-20分钟,直到团子熟透。
7. **冷却**:
- 蒸好的清明团子取出,稍微冷却后即可食用。
这样,你就可以制作出美味的清明团子了。记得在制作过程中保持手部清洁,并且注意火候,以免糯米团子煮焦。
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