漳州元宵节的传统美食有很多，以下是一些在漳州元宵节期间非常受欢迎的食物：
1. **元宵（汤圆）**：这是元宵节最具代表性的食物，通常有芝麻、花生、红豆、枣泥等多种馅料。
2. **米粿**：用糯米和粿皮粉制成的，形状类似饺子，内馅可以是花生、肉末、香菇等。
3. **豆皮**：类似于春卷，用豆腐皮包裹豆馅或其他馅料，油炸后口感酥脆。
4. **芋泥粿**：用芋头泥作为主要原料，加上肉末或其他馅料制成，外层再裹上面糊油炸。
5. **发粿**：用面粉、糖浆、红枣等制作，是一种甜食，常常在节日和喜庆场合中食用。
6. **炸鸡**：虽然不是传统元宵节食品，但在节日期间，人们也会炸鸡作为一道美食来庆祝。
7. **水果拼盘**：元宵节时，人们还会准备各种新鲜水果，作为节日中的甜品。
这些美食不仅美味，而且寓意着团圆和幸福。在漳州过元宵节，品尝这些特色食物是一种不可多得的体验。
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