店铺失火后的处理是一个复杂的过程，需要按照以下步骤进行：
1. **确保人员安全**：
- 确保所有人员安全撤离，特别是员工和顾客。
- 如果有人员受伤，立即进行急救或呼叫急救服务。
2. **报警**：
- 立即拨打当地的消防报警电话，报告火灾情况。
3. **配合消防部门**：
- 消防人员到场后，提供详细的店铺信息，以便消防部门进行灭火和调查。
- 按照消防人员的要求进行操作。
4. **记录损失**：
- 对火灾造成的损失进行详细记录，包括财产损失和营业中断等。
5. **拍照录像**：
- 对火灾现场进行拍照和录像，作为保险索赔和后续处理的证据。
6. **通知保险公司**：
- 立即通知保险公司，开始火灾保险索赔程序。
7. **保护现场**：
- 不要随意移动火灾现场中的物品，以免破坏现场和影响调查。
8. **进行清理**：
- 在得到消防部门的允许后，开始清理现场。
- 如果需要，可以雇佣专业的清理公司来处理。
9. **评估损失**：
- 与保险公司和专业的评估机构合作，对损失进行评估。
10. **重建和修复**：
- 根据评估结果，制定重建和修复计划。
- 如果需要，可以咨询建筑和消防专家以确保安全和合规。
11. **法律咨询**：
- 如果火灾原因不明或有第三方责任，可能需要法律咨询。
12. **心理支持**：
- 为受火灾影响的员工和顾客提供心理支持。
在整个处理过程中，保持冷静和专业至关重要，确保所有的行动都有序进行，同时尽量减少对业务的影响。
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