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冬至吃饺子是中国北方地区的传统习俗，尤其是在中国北方的一些地区，如北京、天津、山东等地，人们有在冬至这天吃饺子的习惯。而在全国范围内，虽然不是每个地方都有这个习俗，但很多地方也会在冬至这天吃饺子或者类似的食品。

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至于饺子馅，这完全取决于个人口味和地方特色。常见的饺子馅有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、羊肉胡萝卜馅、牛肉大葱馅等。你可以根据自己的喜好选择，或者询问当地的老一辈人，他们可能会给你推荐一些传统的馅料。如果你是在外面吃饺子，可以询问餐馆的推荐，或者直接选择自己喜欢的馅料。

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