在冬至祭祖时，不同地区的风俗习惯可能有所不同，但以下是一些常见的过冬祭祖菜品：
1. **年糕**：寓意年年高升，寓意美好。
2. **饺子**：在一些地方，认为冬至吃饺子可以避寒。
3. **汤圆**：寓意团团圆圆，也象征着圆满。
4. **鸡**：鸡肉肥美，象征着吉祥和富足。
5. **鱼**：鱼谐音“余”，寓意年年有余。
6. **豆腐**：代表富足和团圆。
7. **南瓜、芋头**：在部分地区，有食用南瓜、芋头以避寒的习俗。
8. **腊味**：如腊肉、腊肠等，是冬日常见的美食，象征着勤劳和积累。
9. **酒**：通常会在祭祖时供上酒水，以示敬意。
具体选择哪些菜品，还需要根据家庭习惯和地域特点来决定。祭祖时，最重要的是对祖先的敬意和家庭的团聚。
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