寒食节，又称冷食节，是中国传统节日之一，时间在农历清明节前一二日。在北方，寒食节期间的传统食物主要有以下几种：
1. **寒食糕**：这是一种用糯米粉、红枣、核桃等食材制成的糕点，口感软糯，甜香可口。
2. **青团**：虽然青团在南方更为常见，但北方人也会在寒食节期间制作青团，用艾草汁或麦苗汁和面，包入豆沙、枣泥等馅料，蒸熟后食用。
3. **寒食面**：北方有些地方会在寒食节这天吃面条，寓意长寿。
4. **冷食**：寒食节期间，人们会吃一些冷食，如凉拌菜、冷饮等，以应节。
5. **枣饼**：用红枣和面粉制成的饼，甜香可口。
6. **糖葫芦**：虽然糖葫芦在冬天更为常见，但寒食节期间，北方的一些地方也会制作糖葫芦，作为节日的食品。
不同的地区可能有不同的习俗和食物，以上列举的是一些较为常见的寒食节食物。
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