南方冬至吃汤圆是一种传统习俗，汤圆的馅料可以根据个人口味和地方特色来选择。以下是一些常见的汤圆馅料：
1. **芝麻馅**：最经典的馅料之一，通常用黑芝麻、白糖和少量猪油制成。
2. **花生馅**：花生磨碎后与白糖混合，有的地方还会加入一点猪油。
3. **红豆沙馅**：红豆煮熟后磨成沙状，加入糖制成。
4. **枣泥馅**：红枣去核煮熟，去核后加糖制成泥状。
5. **五仁馅**：用核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁和葡萄干等多种果仁混合而成。
6. **豆沙馅**：用绿豆或其他豆类煮熟后磨成沙状，加糖制成。
7. **肉馅**：用猪肉、虾仁或猪肉虾仁混合制成，加入酱油、胡椒粉、姜末等调料。
8. **芋泥馅**：芋头蒸熟后压成泥，加入糖和少量猪油制成。
除了馅料，汤圆煮的时候也可以放入一些配料，如：
- **枸杞**：有养生的作用，可以放在汤圆上面，也可以煮好后撒一些在汤面上。
- **红枣**：同样具有养生的作用，可以增加汤圆的甜味和营养。
- **红糖**：煮汤圆时可以放入一些红糖，增加汤圆的甜味。
煮汤圆时，水开后将汤圆放入，用勺子轻轻搅动，防止汤圆粘连。待汤圆浮到水面后，继续煮3-5分钟，直到汤圆完全熟透即可。
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