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冬至在中国传统文化中确实有祭祖的习俗。在中国的一些地区，冬至被认为是祭祖的重要时刻之一，与清明、中元（七月半）并称为三大鬼节。

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冬至祭祀的时间通常在冬至当天进行，也就是农历的冬至日。在农历中，冬至通常是24节气之一，通常在每年的公历12月21日或22日。

祭祀的流程一般包括以下几步：

1. 准备祭品：祭品通常包括食物，如饺子、汤圆（寓意团圆）、三牲（鸡、鸭、鱼）以及各种糕点、水果、茶叶等。

2. 祭拜：在祖先的牌位或坟墓前摆放祭品，烧香、上香、敬酒、跪拜等。

3. 祭祖结束：将祭品撤回家中食用。

不过，具体习俗可能因地区和家庭而异，有的地方可能有特别的祭祀方式和禁忌。

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